Egyre inkább úgy tűnik, hogy az ételhulladék létét nem lehet megkerülni – egyelőre nem sikerült olyan módszert kidolgoznunk, ami pontosan annyi élelmiszert termel ki, amennyire az embereknek szükségük van (és lássuk be, ez nem is reális elképzelés). Friss, ropogós tech startupok azonban már dolgoznak azon, hogy a már adott ételhulladékkal mit lehet kezdeni.

food-13512871280.jpg

Az ételhulladék kifejezetten rosszat tesz a pénztárcánknak és a környezetnek is – hiszen az étellel együtt kidobjuk azt az energiamennyiséget, vizet és munkaerőt is, aminek a szemétté vált ételt köszönhetjük. Szerencsére egyre többet foglalkozunk azzal, hogy mit tegyünk ezzel a hulladékkal, így lassan akár profitot is lehet szerezni a dologból – és ha így van, akkor előre jósolható, hogy egyre többen fognak az ételhulladék-biznisz felé fordulni.

Már most vannak olyan fiatal startupok, amelyeknek használható ötleteik vannak a megoldásra – itt van mindjárt három, akikre érdemes figyelni.

Food Cowboy

A Food Cowboy olyan appot fejlesztett, amelyben nagy ételgyártó vállalatok tudják eladományozni az ételhulladékukat azoknak a jótékonysági szervezeteknek, amelyeknek szeretnék. A készítők felismerték, hogy az ételhulladékok eltüntetése egyelőre nem túl jó piac a vállalatok számára, az apptól pedig azt várják, hogy leegyszerűsíti a folyamatot, és egy kis pozitív PR-t is hoz a résztvevő cégek számára.

pexels-photo-26799.jpg

Froodly

A finn Froodly egyszerűen zseniális – összegyűjti a partner szupermarketekben és bolthálózatokban zajló akciókat, így hozzájárul, hogy minél kevesebb, hamarosan lejáró élelmiszert kelljen kidobni, és a vásárlóknak is kedvez, hiszen olcsóbb ételekhez juttatja őket. Az app ihlete onnan jött, hogy a készítők sokszor látták, hogy prémium termékeket hogyan dobnak ki a kukába azért, mert hivatalosan már nem árulhatják a lejárati idő után.

AgriProtein

Így kell visszaforgatni az élelmiszereket a természetbe: az AgriProtein működése egyszerű, de zseniális. A vállalat a hotelek, éttermek és vállalatok élelmiszerhulladékából kukaceledelt készít, amelyet aztán megetet igazi kukacokkal – a kukacokat pedig csirketelepekre és haltenyészetekbe viszi, ahol a csirkéket és halakat etetik velük. Így játszva adják vissza a természetnek azt, amit egyszer elvettünk tőle.


Érdekelhet még: