A britek komolyan veszik a húsmentes életmódot

A környezettudatosság érdekében az ország egyharmada jelentősen lecsökkentette a húsfogyasztását, ami sokat segíthet abban, hogy a környezetszennyező állattartásra kevésbé legyen szükség.

A brit szupermarketlánc, a Waitrose idén is kiadta a vásárlási statisztikáit, amelyben kielemzi a náluk pénzt költők fogyasztási szokásait. Kiderült, hogy a britek sokkal kevesebb húst fogyasztottak idén, mint tavaly, a britek szép része ráadásul vagy vegán, vagy vegetáriánus.

Ez utóbbi a lakosság 13 százalékát teszi ki, 21 százalékuk pedig flexitariánus, azaz radikálisan csökkentette a húsfogyasztását, de nem mondott le róla teljesen. A vegánok 60 százaléka, a vegetáriánusok 40 százaléka nyilatkozta azt a szupermarket kérdőívén, hogy az elmúlt egy évben váltott a húsevésről a húsmentes életre.

A legfőbb okok között szerepelt az állatok jóléte, a személyes egészség és a környezettudatosság is. Több kutatás kimutatta az elmúlt évben, hogy az állattartás mekkora terhet ró a környezetre, és mennyivel többet tehetnénk a természetért, ha kevesebb húst fogyasztanánk.

A Waitrose kutatásából az is kiderült, hogy az emberek egyre kevesebb műanyagot használnak. A BBC-n sugárzott Kék Bolygó dokumentumfilm második része után érezhető volt a brit kereskedelemben a műanyag hirtelen háttérbe szorulása. Nem kell nagy dolgokra gondolni, az emberek egészen egyszerűen kevesebb elviteles kávét isznak, és viszik magukkal a vizespalackjukat ahelyett, hogy vennének mindig új ásványvizet. Az áruházláncban a csomagolatlan élelmiszerek felé húznak.

Mindez bizakodásra ad okot: a szakértők szerint ha elindulna egy ilyen tendencia minden országban, hamarosan tényleg tehetnénk valamit a bolygónkért.