A vegetáriánusok rengeteg vizet spórolnak

A vegetáriánusok rengeteg vizet spórolnak

Lehet vitatkozni, hogy mennyire jó dolog megfosztani a szervezetet a hústól, az biztos, hogy a jelenlegi mezőgazdasági helyzetben a vegetáriánus emberek sokkal kevesebb vízhasználatért felelősek, mint azok, akik gyakran fogyasztanak húskészítményeket.


A húsevés elhagyása nagyon sokszor nem egészségügyi vagy környezettudatos lépés, sokkal inkább érzelmi alapon hozza meg az ember: sajnálja, ahogyan a mezőgazdaságban az állatokkal bánnak. A Nature tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint azonban a vegetáriánus életmód túlmutat a kegyetlen állattartáson: sokkal kevesebb vízhasználattal is jár.


Ezt persze nem úgy kell elképzelni, hogy egy vegetáriánus kevesebb csapvizet iszik: a mezőgazdaságban egy állat felnevelése és életben tartása nagyon sok vízhasználattal jár, ha valaki nem eszik húst, statisztikailag ezt spórolja meg magának. A kutatásból kiderült, hogy nemzettől függetlenül 35-55 százalékkal kevesebb vízhasználatért felelős az, aki vegetáriánus életmódot folytat.


A kutatás arra is kitért, hogy mely országok fogyasztanak sok vizet átlagosan: egy brit átlagosan 2 755 literért, egy német 2755 literért, egy francia pedig 3860 literért felel évente. A franciák azért fogyasztanak ilyen sokat, mert több bort isznak, a szőlő termesztéséhez pedig több víz kell, mint, tegyük fel, a söréhez (ezt isszák a németek és a britek).


Persze senkit nem akarunk arra kényszeríteni, hogy a bolygó érdekében vegetáriánus legyen, de érdemes a kicsit kevesebb húsfogyasztást megfontolni - a kevesebb kereslet ugyanis kevesebb, vízigényes állat tartásával is jár.